Sant Martí de Centelles expone la concesión del Restaurante de l'Oller

El Pleno del Ayuntamiento de Sant Martí de Centelles, en la sesión del 2 de noviembre de 2026, aprobó inicialmente el proyecto de concesión domanial de uso privativo del Restaurant de l’Oller y de los espacios y equipamientos vinculados, así como el pliego de cláusulas económicas, administrativas y técnicas y sus anexos. El acuerdo se publica en el Boletín Oficial de la Provincia de Barcelona del 11 de noviembre de 2026 (referencia 4011297, CVE 202610165240) y abre un trámite de información pública de treinta días hábiles. El canon mínimo fijado es de 4.500 euros anuales, con una duración inicial de quince años y dos prórrogas posibles de cinco años cada una.

El procedimiento se enmarca en el artículo 66.1 del Decreto 336/1988, de 17 de octubre, por el cual se aprueba el Reglamento del patrimonio de los entes locales, que obliga a someter el proyecto y los pliegos a exposición pública antes de la adjudicación. El expediente administrativo es el 563/2026 y la documentación íntegra se puede consultar en las dependencias municipales y en el Portal de Transparencia del Ayuntamiento. El anuncio lo firma la alcaldesa, Núria Roca Carrasco, con fecha 3 de noviembre de 2026.

Un paquete de usos que va más allá del restaurante

La concesión no se limita a la explotación gastronómica del inmueble: el pliego incorpora un conjunto de obligaciones y cesiones de uso que el concesionario deberá asumir.

• Explotación del Restaurant de l’Oller y de los espacios y equipamientos vinculados.
• Obligaciones vinculadas al Punto de Información Turística Municipal.
• Uso de la Barraca.
• Actuaciones sobre el Horno de Cal.
• Ampliación obligatoria de la cocina y del comedor, a cargo de la persona concesionaria.

Este conjunto de prestaciones convierte la licitación en un contrato híbrido, donde el rendimiento económico del restaurante queda condicionado por servicios de atención turística y por la conservación de elementos patrimoniales del municipio.

Quince años de duración y un canon mínimo de 4.500 euros

Los términos económicos y temporales quedan fijados en la documentación aprobada:

• Canon mínimo: 4.500 euros anuales.
• Duración inicial: quince años.
• Prórrogas: dos, de cinco años cada una.
• Techo temporal máximo: veinticinco años de explotación.

La inversión obligatoria en la ampliación de cocina y comedor recae íntegramente sobre el adjudicatario, un elemento que el pliego incluye como condición de la concesión y no como mejora opcional.

Treinta días hábiles para presentar alegaciones

El proyecto y los pliegos se someten a información pública durante treinta días hábiles contados desde el día siguiente a la publicación del anuncio en el boletín provincial, es decir, a partir del 12 de noviembre de 2026, con exposición simultánea en el tablón de anuncios municipal.

• Las personas interesadas pueden examinar la documentación en las dependencias municipales y en el Portal de Transparencia.
• Las reclamaciones y alegaciones se presentan en el registro municipal por los medios legalmente admitidos.
• Si no se formula ninguna, el proyecto y los pliegos quedarán aprobados definitivamente sin necesidad de un nuevo acuerdo plenario.
• Si se presentan, se deberán resolver antes de continuar el procedimiento.

El Pleno también aprobó la convocatoria del concurso público, pero el anuncio de licitación queda aplazado hasta que termine el trámite de información pública, de acuerdo con el artículo 66.2 del mismo reglamento y en los términos del acuerdo plenario.

La decisión afecta directamente al tejido turístico y restaurador de Sant Martí de Centelles: fija por un cuarto de siglo la explotación de un equipamiento de referencia, impone inversiones privadas en cocina y comedor y vincula el negocio gastronómico al funcionamiento del punto de información turística municipal. Los operadores del sector tienen ahora treinta días hábiles para condicionar las bases antes de que el concurso se publique.

Fuente: Butlletí Oficial de la Província de Barcelona, 11 de noviembre de 2026, Administración local, pág. 1 (referencia oficial: 4011297, CVE 202610165240).