Melilla convoca 396.000 euros para seis itinerarios de la Escuela de Hostelería

La Consejería de Economía, Comercio, Innovación Tecnológica, Turismo y de Fomento de la Ciudad Autónoma de Melilla ha convocado subvenciones por un importe total de 396.000 euros para financiar seis itinerarios formativos de cocina y restaurante en la Escuela de Hostelería durante la anualidad 2026-27. La convocatoria se publica en el Boletín Oficial de la Ciudad Autónoma de Melilla (BOME) número 6428, de 3 de noviembre de 2026: el extracto figura en el documento BOME-A-2026-1219 (páginas 5378-5379) y el texto íntegro en la Orden nº 2607, de 29 de octubre de 2026 (BOME-A-2026-1220, páginas 5380-5389). El plazo de presentación de solicitudes es de 30 días hábiles a contar desde el día siguiente a la publicación en el BOME, hasta las 23:59 horas del último día.

El marco normativo son las bases para la realización de acciones de formación en la Escuela de Hostelería para el periodo 2021-2029, aprobadas por el Decreto nº 1081 del Presidente de la Ciudad (registro 2023001081, BOME Extraordinario nº 91, de 1 de diciembre de 2023). La tramitación responde al expediente 30153/2026 y se acoge a la convocatoria publicada en la Base de Datos Nacional de Subvenciones con identificación BDNS 939195. Las ayudas se enmarcan en el Fondo Social Europeo Plus (FSE+) y en el Programa Regional FSE+ de Melilla 2021-2027 (CCI2021ES05SFPR020), con una tasa de financiación del 85% y cargo a la aplicación presupuestaria 08/24103/44900 RC nº 12026000029927, dentro del objetivo específico 4.1 y la medida 1.A.03 Escuelas de Oficios.

Seis itinerarios con cuantías máximas

El proyecto formativo subvencionable debe incluir al menos las seis operaciones siguientes, cada una con su propio importe máximo y con un mínimo de 15 alumnos desempleados:

• EH26001 Operaciones básicas de cocina (350 horas): 70.000 euros.
• EH26002 Cocina (810 horas): 125.000 euros.
• EH26003 Elaboración culinaria avanzada (240 horas): 40.000 euros.
• EH26004 Operaciones básicas de restaurante y bar (290 horas): 55.000 euros.
• EH26005 Servicios de restaurante (580 horas): 85.000 euros.
• EH26006 Servicios avanzados de restaurante y bar (380 horas): 55.000 euros.

El importe global de las seis subvenciones no superará los 396.000 euros y cada itinerario se justificará y liquidará de forma independiente. Se trata de una única convocatoria porque la adjudicación implica la cesión temporal de bienes públicos —la propia escuela, su mobiliario y equipos— a una sola entidad beneficiaria, de modo que no podrían confluir dos entidades en el mismo espacio y periodo. Las acciones serán presenciales y podrán complementarse con cursos o seminarios adicionales no obligatorios, previa autorización de Proyecto Melilla, S.A.U.

Requisitos de las entidades y del alumnado

Podrán ser beneficiarias las entidades con personalidad jurídica propia, especializadas en formación de hostelería y turismo y con capacidad de actuar en el término municipal de Melilla. Deberán acreditar acciones formativas por un importe acumulado de 594.000 euros en los tres ejercicios anteriores, estar al corriente de sus obligaciones tributarias y con la Seguridad Social y presentar un informe bancario con un saldo medio igual o superior al 5% de la suma de las subvenciones solicitadas. Además, están obligadas a solicitar la totalidad de los proyectos.

El alumnado debe ser desempleado, estar empadronado en Melilla y contar con estudios primarios o equivalentes; los menores de edad deberán acreditar su condición de beneficiarios del Sistema Nacional de Garantía Juvenil. La selección corresponde a la entidad beneficiaria, con supervisión de Proyecto Melilla, S.A.U., que comprobará la inscripción en el SEPE de los 15 seleccionados y de los suplentes.

Concurrencia competitiva y valoración

El procedimiento se tramita en régimen de concurrencia competitiva y exige una puntuación mínima de 7 puntos. Los criterios son la valoración económica de la oferta (hasta 4 puntos), los medios materiales y técnicos (hasta 3), los trabajos similares certificados en los últimos cinco años (hasta 2) y las prácticas en empresas y compromisos de inserción (hasta 1). La Comisión de Evaluación la preside la Directora General de Turismo y Activación Económica, con el secretario técnico de Economía —con voz y sin voto—, un funcionario técnico de la consejería y la Gerente de Proyecto Melilla, S.A.U., todos con voz y voto salvo el secretario. Las solicitudes se presentan exclusivamente por vía electrónica.

El Consejero Miguel Marín Cobos firmó la convocatoria el 29 de octubre y la Secretaria Técnica Gema Viñas del Castillo dio fe de su notificación. La convocatoria entra en vigor el día siguiente al de la publicación del extracto; la resolución de concesión agota la vía administrativa y puede recurrirse en reposición en un mes o ante la jurisdicción contencioso-administrativa en dos meses.

El restaurante de la escuela, abierto al público

El beneficiario se compromete a abrir el restaurante de la Escuela de Hostelería al público general un mínimo de 20 días, con el periodo, horario y tarifas que fije el Consejo de Administración de Proyecto Melilla, S.A.U. y mediante reservas online. Los ingresos tendrán contabilidad independiente y se descontarán de la liquidación de las subvenciones. El restaurante funcionará además como comedor del alumnado, con al menos 40 almuerzos por alumno, valorados en 5 euros cada uno. Quedan excluidos los gastos de dietas, viajes y alojamiento del profesorado y los de arrendamiento o leasing operativo.

La convocatoria abre una vía de financiación europea para entidades formadoras del sector y, sobre todo, una oportunidad de cualificación para desempleados melillenses en una actividad con alta demanda de personal, con seis diplomas independientes y prácticas en empresas hosteleras como salida directa al mercado laboral.

Fuente: Boletín Oficial de la Ciudad Autónoma de Melilla (BOME), nº 6428, de 3 de noviembre de 2026, sección I (Consejería de Economía, Comercio, Innovación Tecnológica, Turismo y de Fomento), págs. 5378-5389 (referencia oficial: BOME-A-2026-1220).