Avis n° 122 : révision des normes sur les résidus de pesticides alimentaires

Le gouvernement a promulgué, le 29 octobre, l’Avis du Cabinet n° 122 modifiant les Normes et critères pour les aliments, additifs, etc., qui fixent les limites de résidus de pesticides, entre autres, dans les produits alimentaires. Cette modification, basée sur l’article 13, paragraphe 1 de la Loi sur l’hygiène alimentaire (Loi n° 233 de 1947), a été publiée au Journal officiel (édition extraordinaire) en date du 29 octobre 2026, au nom du Premier ministre Sanae Takaichi. Certaines dispositions modifiées entreront en vigueur à l’expiration d’un délai d’un an à compter de la date de promulgation.

L’objet de la modification concerne la section 6 des « Normes de composants » (Aliments > A. Aliments en général) des Normes et critères pour les aliments, additifs, etc. (Avis du ministère de la Santé n° 370 de 1959), soit la liste des valeurs limites du système dit de « liste positive ». Cette section stipule que pour chaque substance (pesticide, etc.) énumérée dans la première colonne, la quantité ne doit pas dépasser la valeur indiquée dans la troisième colonne selon la catégorie d’aliment de la deuxième colonne ; elle précise également les sites de prélèvement des échantillons et les méthodes d’essai. Le présent avis adopte un format de tableau comparant les colonnes « avant modification » et « après modification », où les dispositions ajoutées sont marquées d’un double soulignement et celles sans disposition correspondante sont supprimées.

Révision des limites par catégorie de culture pour six types de pesticides, etc.

Les substances et les cibles pour lesquelles les dispositions additionnelles prévoient une mise en œuvre dans un an sont les suivantes :

• Kasugamicine : oignons, poireaux, carottes, concombres, citrons, limes, kiwis (y compris la peau)
• Carbaryl : feuilles de radis et espèces apparentées, chou chinois, fruits entiers de mandarine, son de riz
• Tétraniliprole : chou kale, autres légumes des Brassicacées, tomates, abricots, prunes
• Tripholine : tomates, concombres, fruits de melon, fruits de melon (y compris la peau), pêches, pêches (y compris la peau et le noyau)
• Prosulfocarbe : pois, fèves, oignons, poireaux, autres légumes des Liliacées, autres légumes des Apiacées, pois immatures, graines de tournesol, autres épices
• Mepronil : autres légumes des Astéracées, nashi japonais, poire européenne

Nouvelles valeurs limites pour les catégories produits de la mer, œufs et miel

Le tableau de l’avis mentionne également les catégories d’aliments d’origine animale et de produits de l’élevage et de la pêche. Dans la partie extraite, des valeurs limites de 0,01 ppm pour les œufs d’autres volailles, 2 ppm pour les produits de la mer et 0,05 ppm pour le miel sont indiquées, avec une note précisant « ajout d’un numéro » pour les lignes concernant les œufs et le miel. Pour les produits de la mer, la mention 2 ppm figurait déjà dans la colonne avant modification, ce qui suggère que la valeur limite existante est maintenue pour cette catégorie.

Mise en œuvre en deux étapes : date de promulgation et expiration d’un an

• Les dispositions modifiées du corps principal sont « applicables à compter de la date de l’avis » et prennent effet le jour de la promulgation.
• Les limites relatives aux cultures spécifiques pour les six substances susmentionnées, énumérées dans les dispositions additionnelles, s’appliqueront à l’expiration d’un délai d’un an à compter de la date de promulgation.

Les producteurs agricoles, les importateurs et les opérateurs du secteur alimentaire seront contraints de s’adapter en tenant compte du fait que les dates d’entrée en vigueur diffèrent selon la substance et la culture. Dans les contrats d’approvisionnement de fruits et légumes importés ou de matières premières transformées, les points centraux sur le plan opérationnel seront la confirmation des conditions commerciales et des rapports d’analyse en prévision de la date d’application dans un an. Du côté des organismes de surveillance, la mise en place d’un système d’inspection conforme aux méthodes d’essai, incluant la désignation des parties de l’échantillon, est requise.

Source : Avis du Cabinet n° 122, « Avis modifiant partiellement les normes et critères relatifs aux aliments, additifs, etc. », 29 octobre 2026, Sanae Takaichi, Premier Ministre, Journal Officiel (édition extraordinaire du même jour). La loi de référence est l’article 13, paragraphe 1 de la Loi sur l’hygiène alimentaire (Loi n° 233 de 1947), et l’objet de la modification est les Normes et critères relatifs aux aliments, additifs, etc. (Avis du Ministère de la Santé n° 370 de 1959).