Création du titre professionnel de gouvernant en hôtellerie

Le ministère du travail et des solidarités crée un nouveau titre professionnel de gouvernant en hôtellerie, par un arrêté du 7 juillet 2026 publié au Journal officiel de la République française (JORF n°0210 du 9 septembre 2026, NOR TRSD2617880A). Ce titre est enregistré dans le répertoire national des certifications professionnelles pour une durée de cinq ans à compter du 18 décembre 2026, classé au niveau 5 du cadre national des certifications professionnelles et dans le domaine d’activité 334t (code NSF).

Cette certification s’inscrit dans la filière de l’hôtellerie-restauration, secteur en tension pour l’insertion professionnelle. Elle révisé et remplace le titre professionnel de gouvernant en hôtellerie créé par l’arrêté du 20 août 2019, dont les titulaires de certificats de compétences professionnelles (CCP) peuvent obtenir les nouveaux certificats par correspondance.

Un titre structuré en deux blocs de compétences

Le titre professionnel de gouvernant en hôtellerie est constitué de deux blocs de compétences, chacun sanctionné par un certificat de compétences professionnelles dans les conditions prévues par l’arrêté du 22 décembre 2015 :

Contrôler la qualité de la production du service ;
Organiser et animer le travail des équipes du service.

Le référentiel d’emploi, d’activités et de compétences ainsi que le référentiel d’évaluation sont consultables sur le site travail-emploi.gouv.fr.

Une période en entreprise obligatoire

Le candidat issu d’un parcours de formation doit réaliser une période en entreprise, prise en charge par un tuteur référent, dont la durée minimale est fixée comme suit :

350 heures pour le titre professionnel (280 heures en cas d’absence justifiée) ;
175 heures pour le CCP « Contrôler la qualité de la production du service » (140 heures en cas d’absence justifiée) ;
175 heures pour le CCP « Organiser et animer le travail des équipes du service » (140 heures en cas d’absence justifiée).

Cette période est incluse dans le temps de travail en entreprise pour les candidats en alternance (contrats d’apprentissage, contrats de professionnalisation). Les candidats à la validation des acquis de l’expérience (VAE) en sont exemptés.

Un métier au cœur de l’hébergement hôtelier

Le gouvernant en hôtellerie réalise l’ouverture et la fermeture du service, planifie et coordonne l’activité journalière et suit les actions de nettoyage et d’entretien pour garantir la qualité de prestation définie par les standards de l’établissement. Il exerce principalement au service hébergement d’un établissement de l’hôtellerie et de la parahôtellerie, dans les hôtels et résidences de tourisme, ainsi que dans les sociétés assurant l’externalisation du nettoyage.

Les emplois accessibles aux détenteurs du titre correspondent au code ROME G1503 (gouvernant/gouvernante d’hôtel), avec des débouchés comme gouvernant, gouvernant d’étage ou gouvernant d’hôtel. L’autorité responsable de la certification est le ministère chargé de l’emploi, sur la base des articles L. 335-5, L. 335-6 et R. 338-1 et suivants du code de l’éducation.

Une certification au service de l’insertion

En inscrivant ce titre au répertoire national des certifications professionnelles pour cinq ans, l’État offre aux professionnels de l’hébergement une reconnaissance officielle de leurs compétences, utile à la fois aux salariés en quête de qualification et aux employeurs du secteur hôtelier. Cette certification contribue à structurer les parcours de formation et à répondre aux besoins de recrutement d’un secteur où la qualité du service est un enjeu majeur de fidélisation de la clientèle.

Source officielle : Arrêté du 7 juillet 2026 portant création du titre professionnel de gouvernant en hôtellerie, NOR TRSD2617880A, publié au Journal officiel de la République française n°0210 du 9 septembre 2026.