Cambrils met aux enchères les étals du marché municipal en huit lots

L’Hôtel de Ville de Cambrils a ouvert l’appel d’offres pour l’attribution de concessions domaniales des étals et espaces de vente du marché municipal, une procédure divisée en huit lots et d’une durée initiale de 25 ans pouvant atteindre 50 ans. L’annonce est publiée au Bulletin Officiel de la Province de Tarragone du 26 octobre 2026, sous la référence CVE 2026-09842 et sur une extension de deux pages.

La procédure est ouverte et traitée sous la référence municipale X2025027895, rattachée au service des Achats et des Marchés de la municipalité. Les bases réglementaires de l’appel et le cahier des clauses juridiques et administratives particulières ont été publiés au BOPT le 6 août 2026, et l’annonce publiée actuellement précise les conditions économiques, les lots et les délais pour y concourir. Le document est signé par la secrétaire générale, Maria Cinta Vidal Bayarri, en date du 21 octobre 2026.

Huit lots entre produits frais et restauration

L’appel d’offres se divise en huit lots : quatre correspondent à des étals d’alimentation fraîche et quatre autres à des espaces de restauration.

• Lot 1 : poissonnerie
• Lot 2 : primeur
• Lot 3 : boucherie
• Lot 4 : charcuterie
• Lot 5 : restauration
• Lot 6 : restauration
• Lot 7 : restauration
• Lot 8 : restauration

Les codes CPV identifiant l’objet du contrat sont les services commerciaux de détail (55900000-9), les services de cantine et services de repas (55500000-5) et les services de restaurant et de fourniture de nourriture (55300000-3).

Redevance annuelle et garanties

L’adjudicataire devra verser à l’Hôtel de Ville de Cambrils un montant annuel au titre de redevance. Les soumissionnaires doivent indiquer dans l’offre économique une redevance d’exploitation unique, exprimée en euros par mètre carré et par mois, dans les limites des montants établis dans le barème du cahier des charges.

Deux garanties sont exigées :

• Provisoire : 2 % du prix minimum annuel spécifié pour chaque lot.
• Définitive : 5 % du prix d’adjudication, calculé sur la somme de la redevance annuelle offerte multipliée par les 25 ans de concession.

La durée est de 25 ans, prorogeable d’un commun accord par une ou plusieurs prorogations ordinaires jusqu’à une limite additionnelle de 25 ans supplémentaires, soit un maximum d’un demi-siècle d’exploitation.

Vingt jours pour présenter des offres

Le délai de présentation des offres est de 20 jours calendaires à compter du lendemain de la publication de l’annonce d’appel d’offres sur le profil de l’acheteur. La présentation est exclusivement électronique, via une enveloppe numérique, et s’effectue à travers le profil de l’acheteur de la municipalité, hébergé sur la plateforme de commande publique de la Generalitat.

La documentation à fournir est celle décrite dans les cahiers des charges, et les exigences spécifiques de l’adjudicataire sont également celles fixées par le cahier des charges. L’ouverture des offres sera publiée sur le même profil de l’acheteur. Pour toute consultation, la Mairie met à disposition l’adresse e-mail contractacio@cambrils.org ainsi que les adresses seu.cambrils.cat et www.cambrils.org.

Recours contre les actes de l’appel d’offres

Les actes de préparation et d’adjudication, ainsi que ceux adoptés concernant les effets, la modification et l’extinction de la concession, font l’objet d’un recours gracieux dans un délai d’un mois devant l’organe de passation des marchés, conformément à la Loi 39/2015 du 1er octobre. Alternativement, un recours contentieux administratif peut être interposé dans un délai de deux mois, conformément à la Loi 29/1998 du 13 juillet. Les accords adoptés par l’organe municipal dans l’exercice des prérogatives de l’Administration sont susceptibles des mêmes recours.

L’appel d’offres intervient à un moment où le marché municipal de Cambrils fait face à la rénovation complète de son plan d’étals, avec une concession à long terme qui conditionnera l’activité des commerçants actuels et le modèle de commerce de proximité de la municipalité pendant des décennies. La répartition en huit lots — quatre de produits frais et quatre de restauration — ouvre la porte à de nouveaux opérateurs dans un équipement qui fonctionnait jusqu’à présent avec des concessions à plus court terme, et fixe pour la première fois un canon calculé par surface et par mois, ainsi que des garanties calculées sur la totalité des 25 ans.

Fuente: Bulletin Officiel de la Province de Tarragone, 26 octobre 2026, section I, p. 1-2 (référence officielle : CVE 2026-09842).