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19 Oct 2026 · EUR-Lex · regulations

La Comisión autoriza el curdlan como aditivo E 424 en 34 categorías de alimentos

La Comisión Europea ha autorizado el curdlan, un polisacárido derivado de la fermentación, como agente gelificante, espesante, estabilizante y reafirmante bajo el número E 424, estableciendo niveles máximos para 34 categorías de alimentos y nuevas especificaciones de pureza. El reglamento entrará en vigor el 8 de noviembre de 2026.