Soria registra el nuevo convenio de hostelería con subidas salariales hasta 2029

La Oficina Territorial de Trabajo de la Delegación Territorial de la Junta de Castilla y León en Soria ha ordenado el registro y la publicación del nuevo Convenio Colectivo Provincial para el Sector de la Hostelería de la provincia de Soria, mediante resolución de 2 de septiembre de 2026. El texto, suscrito el 30 de julio de 2026, aparece en el Boletín Oficial de la Provincia de Soria número 105, de 9 de septiembre de 2026, en la sección de Administración Autonómica.

El acuerdo fue negociado, de una parte, por la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES) y la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR), en representación de la parte empresarial, y, de otra, por Comisiones Obreras (CCOO), en representación de los trabajadores. La inscripción se realiza al amparo del artículo 90, apartados 2 y 3, del Real Decreto Legislativo 2/2015, de 23 de octubre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores.

Vigencia y subidas salariales

El convenio entra en vigor con efectos retroactivos desde el 1 de enero de 2026 y tendrá una duración de cuatro años, hasta el 31 de diciembre de 2029. Las retribuciones salariales se incrementan de forma escalonada sobre las tablas del año anterior:

• 2026: +3,25% sobre los salarios de 2025.
• 2027: +3,00% sobre los salarios de 2026.
• 2028: +3,00% sobre los salarios de 2027.
• 2029: +3,25% sobre los salarios de 2028.

Se incluye una cláusula de actualización: si la suma del IPC real de los años 2026 a 2029 superara el 12,50%, se aplicará una actualización salarial con efectos de 1 de enero de 2030 sobre el exceso, hasta un máximo del 1%. Los salarios base incorporan el porcentaje de servicio, que desaparece como concepto separado.

Jornada, descansos y vacaciones

La jornada de trabajo tendrá una duración máxima de 40 horas semanales y 1.780 horas anuales durante toda la vigencia del convenio. Las empresas podrán flexibilizar la jornada durante 90 días al año, con un máximo diario de 9 horas y semanal de 45 horas, previa comunicación al trabajador y a sus representantes con una antelación mínima de 30 días.

• Todo el personal tendrá derecho a 31 días de vacaciones anuales.
• Los días festivos trabajados y no recuperables podrán abonarse con un recargo del 100% (al 300%), acumularse a las vacaciones o disfrutarse como descanso continuado entre junio y septiembre.
• Se garantiza un descanso mínimo de 12 horas entre jornadas y día y medio ininterrumpido semanal, conforme al Estatuto de los Trabajadores.

Complementos y condiciones económicas

El convenio fija diversos complementos económicos con cuantías actualizadas para cada año de vigencia. Entre ellos destacan la manutención en especie o su complemento salarial, el plus de distancia y la ropa de trabajo:

• Manutención: 39,24 € mensuales en 2026, 40,42 € en 2027, 41,63 € en 2028 y 42,98 € en 2029.
• Plus de distancia: de 24,80 € a 27,17 € mensuales según el año para desplazamientos de hasta 5 km, con cuantías superiores para distancias mayores.
• Ropa de trabajo: 28,60 € mensuales en 2026, con incrementos anuales hasta 31,33 € en 2029.
• Gratificaciones por matrimonio y natalidad de 53,71 € cada una.
• Seguro de accidentes de 25.000 € por muerte o incapacidad permanente derivada de accidente de trabajo.

Comisión Paritaria y resolución de conflictos

Se constituye una Comisión Paritaria de vigilancia e interpretación del convenio, integrada por 8 miembros (4 por la parte empresarial y 4 por la parte trabajadora), con sede en la calle Vicente Tutor nº 6, 4ª planta, 42001 Soria. Sus decisiones se adoptan por unanimidad y debe reunirse en un plazo de siete días desde que se plantee una cuestión. Las partes firmantes se adhieren formalmente al Acuerdo de Solución Autónoma de Conflictos Laborales en Castilla y León (ASACL), y se crea además una Comisión de Igualdad de Oportunidades para garantizar la no discriminación por razón de sexo.

El nuevo marco laboral afecta a todos los establecimientos y trabajadores del sector hostelero de la provincia, tanto presentes como futuros, encuadrados en el VI Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de Hostelería (ALEH). Con una vigencia de cuatro años y subidas salariales garantizadas, el convenio aporta estabilidad y previsibilidad a uno de los sectores con mayor peso económico y estacional de Soria.

Fuente: Boletín Oficial de la Provincia de Soria, núm. 105, 9 de septiembre de 2026, sección III. Administración Autonómica, pág. 3088 (referencia oficial: BOPSO-105-09092026).