Córdoba convoque le XX Concours Provincial d'Huile d'Olive Vierge Extra

La Diputación de Córdoba a convoqué le XX Concours Provincial d’Huile d’Olive Vierge Extra, avec le sous-titre Prix de la Diputación de Córdoba, selon l’annonce publiée dans le Boletín Oficial de la Provincia de Córdoba (BOP) numéro 220, du 13 novembre 2026, pages 16153 à 16157 (référence BOP-A-2026-3837). La résolution est signée par le président de l’institution provinciale, Salvador Fuentes Lopera, en date du 22 octobre 2026. Le règlement régit le concours et le délai d’inscription est déjà ouvert.

Objectif et cadre normatif

Le texte approuvé justifie l’appel à candidatures dans l’intérêt de « connaître et valoriser dûment les meilleures huiles d’olive vierges extra de notre province » afin de favoriser son image et d’encourager la distribution, la commercialisation et la consommation. L’appel est convenu par résolution du président, qui approuve le règlement et ordonne sa publication au BOP.

Le cadre technique du concours se réfère au Règlement d’exécution (UE) nº 1348/2013 de la Commission, du 16 décembre 2013, concernant les caractéristiques des huiles d’olive et les méthodes d’analyse, complété par le Règlement 2104/2022 de la Commission, du 29 juillet 2022. Seules seront admises les huiles répondant aux exigences chimiques de la catégorie vierge extra conformément à cette réglementation.

Exigences pour les moulins

• Peuvent participer les titulaires de moulins autorisés dans la province de Córdoba, accrédités par le numéro du Registre des Industries Agroalimentaires de la Junta de Andalucía, qui sera indiqué sur la fiche d’inscription.
• Les échantillons doivent provenir d’un lot homogène d’huile d’au moins 5 000 kilogrammes.
• Chaque candidat ne pourra présenter qu’un seul échantillon.
• La collecte est effectuée par le personnel de la Diputación de Córdoba : quatre flacons de 500 millilitres en verre coloré par dépôt, fermés hermétiquement et sans cire, avec une étiquette d’identification signée par le fonctionnaire intervenant et le représentant de l’entreprise.
• Chaque moulin remettra en outre deux bouteilles ou emballages commerciaux à des fins promotionnelles.
• Les demandes, signées électroniquement par le représentant du moulin, sont adressées à l’Illme. M. le Président et sont présentées exclusivement via le Registre Électronique de la Diputación de Córdoba.

Dégustation, jury et catégories

Un notaire attribue des codes secrets à tous les échantillons. Les analyses sont réalisées au Laboratoire Agroalimentaire de la Junta de Andalucía à Córdoba et l’intégralité des échantillons passe par le panel de dégustation de ce laboratoire ; les six meilleures huiles de chaque catégorie sont ensuite soumises à une analyse physico-chimique.

Les huiles sont divisées en deux groupes : fruité vert et fruité mûr. L’évaluation s’effectue sur une échelle de 1 à 9 et, en cas d’égalité ou de différences inférieures à ±0,10 point, l’Indice de Qualité Globale du COI tranche. Le jury sera présidé par Andrés Lorite Lorite, premier vice-président et député des Infrastructures, de la Durabilité et de l’Agriculture, avec José Mª Penco Valenzuela comme chef de dégustation et Antonio Jiménez Luque, chef de département du Centre Agropecuaire Provincial, comme secrétaire. Leurs résultats sont sans appel.

Prix et délais

Sept distinctions seront accordées :

• Premier, deuxième et troisième prix pour la meilleure huile d’olive vierge extra de fruité vert.
• Premier, deuxième et troisième prix pour la meilleure huile d’olive vierge extra de fruité mûr.
• Un prix unique pour le meilleur design d’emballage, qui évalue l’innovation, l’esthétique, le maintien de la qualité et la durabilité de l’emballage.

Les prix seront remis lors d’une cérémonie publique. La Diputación de Córdoba concevra et fournira les médailles que les gagnants pourront apposer sur les emballages de l’huile primée, et l’IPRODECO (Instituto Provincial de Desarrollo Económico) fera la promotion des huiles récompensées lors de foires et d’événements du secteur.

Le délai d’inscription est de 15 jours calendaires à compter du lendemain de la publication des bases dans le BOP, c’est-à-dire jusqu’au 28 novembre 2026. Les accords d’approbation et de résolution peuvent faire l’objet d’un recours gracieux facultatif dans un délai d’un mois ou d’un recours contentieux-administratif dans un délai de deux mois.

Le concours arrive à sa vingtième édition à un moment clé pour le secteur oléicole cordouvais, qui trouve dans ce type d’appels une plateforme de visibilité commerciale et de reconnaissance de la qualité de ses huiles, ainsi qu’une incitation à soigner la présentation du produit sur le marché.

Source : Boletín Oficial de la Provincia de Córdoba, nº 220, 13 novembre 2026, Administration Locale, p. 16153-16157 (référence officielle : BOP-A-2026-3837).