Bidebide Tolosa e Ikili Donostia escinden su hostelería y crean Ikili Taberna

Los socios de Bidebide Tolosa, S.L. y de Ikili Donostia, S.L. han aprobado con carácter universal y unánime, el 4 de septiembre de 2026, la ejecución simultánea de dos escisiones parciales de sus ramas de hostelería y restauración, con la creación de la nueva sociedad Ikili Taberna, S.L. La operación se ha hecho pública en el Boletín Oficial del Registro Mercantil (BORME) número 176, de 11 de septiembre de 2026, en la Sección Segunda de anuncios y avisos legales (referencia oficial BORME-C-2026-4952).

El anuncio se publica en cumplimiento del artículo 10 del Real Decreto-Ley 5/2023, de 28 de junio, que regula las modificaciones estructurales de las sociedades mercantiles (RDLME). El acuerdo se adoptó en junta universal y por unanimidad, acogiéndose al procedimiento simplificado del artículo 71 de la misma norma, por lo que no fue necesario publicar previamente el proyecto de escisión ni el informe de administradores o de expertos independientes.

Dos escisiones en una sola operación

La operación combina dos escisiones parciales simultáneas y sucesivas, conforme al proyecto común suscrito por los órganos de administración el 30 de junio de 2026:

• Escisión 1: Bidebide Tolosa, S.L. (sociedad escindida) aporta a Ikili Donostia, S.L. (sociedad beneficiaria) los activos y pasivos afectos a su actividad de hostelería y restauración, que forman una rama de actividad autónoma y autosuficiente.
• Escisión 2: Ikili Donostia, S.L. (sociedad escindida) aporta en bloque a la nueva Ikili Taberna, S.L. (sociedad beneficiaria de nueva creación) la actividad de hostelería del establecimiento abierto al público en San Sebastián, en la calle San Marcial número 7 bajo, que adquiere por sucesión universal todos los derechos y obligaciones del patrimonio escindido.

Como consecuencia de la operación, la sociedad beneficiaria de la escisión 1 (Ikili Donostia, S.L.) modificará sus estatutos para adoptar, por razones comerciales, la denominación de Plazara Taberna, S.L.

Cesión de una concesión municipal de 30 años

Un elemento central de la escisión es la cesión del contrato de concesión de obra pública para la implantación de los servicios de restaurante-cafetería en el Edificio 1-B de Euskal Herria Plaza, en Tolosa. El contrato fue suscrito el 25 de abril de 2017 con el Ayuntamiento de Tolosa, según acuerdo adoptado en sesión plenaria de 28 de marzo de 2017 (expediente B.10.13/2016/0006), por un periodo de 30 años, y se cede a favor de la sociedad beneficiaria Ikili Donostia, S.L.

Derechos de socios y acreedores

El acuerdo de escisión contiene el detalle de los elementos del activo y del pasivo transmitidos a las sociedades beneficiarias. Los socios y acreedores de las sociedades participantes pueden obtener el texto íntegro de las decisiones adoptadas y de los balances de escisión parcial en el domicilio social, y los acreedores disponen de un plazo de un mes desde la publicación del acuerdo para ejercer su derecho de protección, conforme a los artículos 10 y 13 del Real Decreto-Ley 5/2023.

El anuncio está firmado en Tolosa el 5 de septiembre de 2026 por los administradores solidarios de ambas sociedades, D. Luis Enrique Niño Redondo y Dña. Miren Garbiñe Alquiza Leiceaga.

La operación reorganiza el negocio hostelero de la familia en Gipuzkoa, concentrando la actividad de Tolosa en Plazara Taberna, S.L. y creando una sociedad independiente para el establecimiento de San Sebastián, con impacto directo en la gestión de una concesión municipal de tres décadas en el corazón de la villa tolosarra.

Fuente: Boletín Oficial del Registro Mercantil (BORME), núm. 176, 11 de septiembre de 2026, Sección Segunda – Anuncios y avisos legales, pág. 6170 (referencia oficial: BORME-C-2026-4952).