La Députation de Badajoz convoque le dixième concours de dégustation d'huile d'olive vierge extra

La Diputación de Badajoz a approuvé les bases réglementaires de la Xème Édition du Concours de Dégustation d’Huiles d’Olive Vierge Extra « Province de Badajoz, Récolte Précoce 2026/2027 », un concours destiné aux moulins et aux producteurs basés dans la province. L’appel à candidatures est publié dans le Boletín Oficial de la Provincia de Badajoz numéro 214, du lundi 9 novembre 2026, via l’Annonce 4394/2026, et les demandes pourront être déposées durant les dix jours ouvrables suivant sa publication.

Un concours pour promouvoir la qualité de l’huile provinciale

Le texte, traité par la Zone Fonctionnelle de Développement Rural, Défi Démographique et Tourisme, établit que l’objectif est de favoriser la promotion, la diffusion et la connaissance des huiles d’olive vierges extra de qualité supérieure de la province, ainsi que de stimuler les producteurs à obtenir des huiles de meilleure qualité. La Diputación définit le concours comme une « mesure institutionnelle d’impulsion et de développement » tant pour la production conventionnelle que pour la production biologique de la campagne 2026/2027.

L’organisation incombe entièrement à la Diputación de Badajoz, qui garantit l’anonymat et la stricte confidentialité des échantillons grâce au système de « dégustation à l’aveugle ». Les bases sont signées par la Députée Déléguée de la Zone de Développement Rural, Défi Démographique et Tourisme, Ana Belén Valls Muñoz, en vertu du Décret 29/10/2025 (supplément I du BOP numéro 206, du 29 octobre 2025).

Conditions et trois catégories avec lots minimums

Peuvent participer tous les producteurs d’huile d’olive vierge extra, les propriétaires de moulins et les groupements de moulins autorisés ayant leur siège social et leur activité principale dans la province de Badajoz. Sont exclues les huiles dont l’autorisation a fait l’objet d’une décision ferme de retrait, ainsi que les participants sanctionnés définitivement pour infraction à la législation agroalimentaire au cours des deux années précédentes.

Seules seront admises les huiles élaborées jusqu’au 30 novembre 2026 dans le cadre de la campagne 2026/2027 et respectant les paramètres des Règlements (UE) 2022/2104 et 2022/2105. Un échantillon par moulin et par catégorie est admis, avec l’obligation d’utiliser une marque commerciale différente pour chacun :

• Catégorie A : huile de production conventionnelle, avec un lot homogène d’au moins 5 000 litres (4 580 kg).
• Catégorie B : huile de production biologique, avec un lot minimum identique de 5 000 litres (4 580 kg) et vérification du registre des opérateurs biologiques.
• Catégorie C : huile de « production limitée », conventionnelle ou biologique, avec un lot égal ou supérieur à 2 000 litres (1 832 kg) et inférieur à 5 000 litres (4 580 kg).

La participation est gratuite. Les échantillons, de 2,5 litres chacun, seront collectés dans les moulins par le personnel technique de l’organisation et seront répartis dans cinq récipients scellés : trois pour l’évaluation sensorielle, un pour les analyses physico-chimiques et un comme échantillon de sécurité.

Délais, jury et processus de dégustation

Le délai de présentation des demandes est de dix jours ouvrables à compter du lendemain de la publication des bases, ce qui fixe la clôture au 23 novembre 2026. Les personnes morales devront effectuer l’inscription exclusivement par voie électronique via le siège de la Diputación (https://sede.dip-badajoz.es/), tandis que les personnes physiques pourront également utiliser les moyens prévus à l’article 16.4 de la Loi 39/2015. Les modèles de demande et de déclaration responsable sont disponibles sur le siège électronique et au Bureau d’Accueil des Citoyens.

Le jury sera composé d’un minimum de huit experts dégustateurs de prestige reconnu. Dans la première phase, les huiles des trois catégories seront dégustées et passeront la coupe celles qui atteindront 70 points ; dans la seconde, le gagnant de chaque catégorie sera choisi parmi les sélectionnés. Les huiles finalistes seront en outre soumises à des analyses physico-chimiques, et celles de la catégorie biologique à une analyse des résidus phytosanitaires conformément au Règlement (UE) 2018/848.

Prix et promotion des lots primés

Chaque catégorie comptera un prix unique, doté de 6 000 euros destinés à l’achat de l’huile primée en bouteilles de verre de 250 millilitres, d’une hauteur maximale de 25 centimètres et d’un diamètre de 7 centimètres, au prix commercial de la marque récompensée. La Diputación pourra déclarer le prix vacant et accorder jusqu’à deux mentions honorifiques par catégorie, sans dotation financière ; en cas d’égalité à la première place, le prix sera réparti à parts égales.

Les entreprises primées pourront incorporer sur les étiquettes, contre-étiquettes ou emballages du lot récompensé le logo du concours ainsi que l’identité corporative de l’institution provinciale. De plus, tous les participants, sélectionnés ou non, auront la priorité dans les activités promotionnelles à caractère gastronomique développées par le Bureau de Promotion Touristique.

Le concours arrive à sa dixième édition, consolidé comme vitrine de l’huile de récolte précoce de la province et comme outil de différenciation pour un secteur, l’oléicole, qui aborde à Badajoz la campagne 2026/2027 avec l’atout commercial d’un label provincial reconnaissable sur le marché.

Source : Bulletin Officiel de la Province de Badajoz, nº 214, 9 novembre 2026, Administration Locale, p. 2-8 (référence officielle : Annonce 4394/2026).